L’exposition « À Table ! Le repas, tout un art » installée à la Manufacture de Sèvres jusqu’au 6 juin 2021 nous invite à un voyage gourmand et surprenant qui retrace l’histoire du repas de l’Antiquité à nos jours. À cette occasion, nous avons le plaisir de recevoir Anaïs Boucher, conservatrice à la Manufacture et commissaire de l’exposition, mardi 9 mars pour une délectable Rencontre des Gobelins qui sera enregistrée et diffusée via la chaine Dailymotion.

L’exposition est consacrée à l’histoire du repas gastronomique des Français dont on fête cette année le 10^e anniversaire de son inscription par l’UNESCO sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, et plus largement aux arts de la table et à celui de la conversation. Ces thématiques abordées sont mises en scène grâce aux riches collections du Musée national de céramique de Sèvres et du Musée national Adrien Dubouché de Limoges ainsi qu’aux dons de maisons telles que Christofle ou Saint-Louis. À travers le sujet de la gastronomie, Sèvres – Manufacture et Musées nationaux célèbre des valeurs fédératrices de convivialité de partage et de transmission et fait œuvre citoyenne en luttant contre l’uniformisation des goûts ou encore en abordant les problématiques de biodiversité face au dérèglement climatique.

En cette période inédite, la Manufacture de Sèvres vous propose une visite en ligne de l’exposition. Pour chaque période abordée, une page composée d’un descriptif et d’un catalogue des œuvres exposées y est consacrée. Retrouvez la visite complète ci-après.

Par ailleurs, afin de compléter les thèmes de l’exposition une programmation de rencontres invite cuisiniers, designers, artisans, historiens et scientifiques à s’interroger sur des enjeux liés à la gastronomie, la nutrition, la biodiversité ou les arts de la table. Vous trouverez les captations des rencontres passées et l’agenda de celles à venir ci-après.

Retrouvez le programme détaillé des prochaines Rencontres des Gobelins.