Portée par les villes de Chevilly-Larue, Orly, Rungis, Thiais et Paris, le Département du Val-de-Marne et la Région Ile-de-France, la Cité de la gastronomie Paris-Rungis ouvrira ses portes en 2027 à proximité du Marché d’intérêt national de Rungis et d’un quartier animé de 7 hectares dédié à la gastronomie.

Lieu culturel, créatif et convivial, ce nouvel équipement valorisera une alimentation durable et une gastronomie responsable. Ouverte et accessible à tous, cette cité s’adressera à un public très large à qui elle fera découvrir les principes du bien manger. Le public avisé de passionnés pourra y consolider ses connaissances. Les visiteurs trouveront des conseils et des espaces de pratiques « de la terre à la table » au contact de professionnels et de chercheurs.

Dès 2018, la Cité de la gastronomie Paris-Rungis ira à la rencontre de ses publics. La cité numérique proposera ainsi un centre de ressources et d’interprétation virtuel. La cité mobile quant à elle s’attachera à transmettre les savoirs faire autour de l’élaboration et de la pratique du repas gastronomique des Français.

Une programmation variée

Fidèle au cahier des charges fixé par l’UNESCO, la Cité de la gastronomie Paris-Rungis est pensée comme un ensemble culturel et éducatif qui mobilisera les différents publics autour de l’alimentation de demain.

La programmation de la Cité de la gastronomie Paris-Rungis comprend :

• un centre d’interprétation et d’expérimentation en lien avec les expositions temporaires ;
• une maison des projets pour favoriser la créativité et la participation des publics ;
• des ateliers et des salles équipés ainsi qu’un auditorium avec studio de production ;
• une halle couverte pouvant accueillir de grands banquets et des manifestations ;
• des espaces de formations et des restaurants d’application partagés ;
• des commerces spécialisés et des restaurants ;
• des jardins et des espaces végétalisés à visée pédagogique et scientifique.

Une cité créative, conviviale et éthique

La Cité mettra à l’honneur la dimension festive et conviviale de la gastronomie. Des banquets, des grands repas, des manifestations, des ateliers culinaires et d’arts de la table seront organisés dans une ambiance chaleureuse. La Cité de la gastronomie Paris-Rungis célébrera l’art du goût et la pratique sociale du repas en favorisant les liens entre les générations. Le savoir faire ensemble, le plaisir de la table et le partage seront le fil conducteur de la programmation culturelle et événementielle de la Cité de la gastronomie Paris-Rungis.

Engagée et éthique, la Cité de la gastronomie Paris-Rungis défendra une alimentation saine et de bonne qualité, soucieuse de préserver notre impact environnemental. L’éducation au bien manger et la transmission des savoir-faire feront partie intégrante de ses missions.

Le calendrier opérationnel

2016 : Création du Syndicat mixte de la Cité de la Cité de la gastronomie Paris-Rungis

2018 : Création de la Cité hors-les-murs. Ouverture de la Cité numérique.

2021 : Lancement de la consultation des opérateurs pour la réalisation de la Cité de la gastronomie Paris-Rungis et l’aménagement de son quartier.

2022 : Désignation du groupement Lauréat

2024 : Début des travaux de construction

2027 : Ouverture

Une accessibilité privilégiée

• Station métro ligne 14 sur le site dès 2024 avec le Grand Paris Express (Gare de Lyon à 20 minutes)
• Aéroport international d’Orly à 5 minutes
• Accès direct autoroute A86 (liaison Roissy-Orly) et A6

Contact
Cité de la gastronomie Paris-Rungis
40, rue du Séminaire
94550 Chevilly-Larue
contact@citegastronomie-parisrungis.com
01 85 78 17 35