Stirring the Pot, la revue Papilles dédiée aux Cuisines Africaines

“Africa2020 s’inspire de l’esprit du panafricanisme qui repose sur le principe d’unité et l’affirmation d’un avenir commun basé sur l’altérité, ce que les populations d’Afrique australe définissent par le terme Ubuntu : Je suis ce que je suis grâce à ce que nous sommes tous.”  N’Goné Fall, commissaire générale de la Saison Africa2020  Créer, goûter, partager Entre mai et juillet 2021, l’événement itinérant Les Cuisines Africaines … Continuer de lire Stirring the Pot, la revue Papilles dédiée aux Cuisines Africaines

[VIDEO-CLIP] Retour sur la semaine Sabor a Portugal à Tours

Sabor a Portugal – Les Cuisines Portugaises est un programme culturel et gastronomique de la Saison France-Portugal 2022 proposé par la Mission française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires en collaboration avec l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation et l’Université de Coimbra. Retrouvez le vidéo-clip bilan de la semaine Sabor a Portugal – Les Cuisines Portugaises, qui s’est tenu à Tours au printemps. … Continuer de lire [VIDEO-CLIP] Retour sur la semaine Sabor a Portugal à Tours

Atelier NutriPlato de la Fondation Nestlé France à la Villa Rabelais

Mercredi 18 mai, la Fondation Nestlé France a présenté son assiette NutriPlato à la Cité internationale de la gastronomie de Tours. Dans le cadre de l’accueil de loisir de l’association socioculturelle Courteline, une quarantaine d’enfants de 4 à 6 ans se sont rendus à la Villa Rabelais. Les enfants, issus des centre de loisirs des Halles et du quartier du Sanitas, ont suivi deux ateliers … Continuer de lire Atelier NutriPlato de la Fondation Nestlé France à la Villa Rabelais

Festival Arrière-Cuisines, 29 juin-4 juillet 2022 à Tours

La Ville de Tours organise cette année la deuxième édition du festival Arrière-Cuisines, pensé comme une manifestation-phare de la Cité internationale de la Gastronomie, orienté tout public et qui allie les thèmes de l’alimentation, du cinéma et de l’image. Bande-annonce officielle du Festival Arrière-Cuisines 2022 À l’image de la politique municipale des grandes manifestations publiques de la ville, ce format se veut multi-sites, irriguant la ville … Continuer de lire Festival Arrière-Cuisines, 29 juin-4 juillet 2022 à Tours

Banquets fait son banquet

Pour célébrer la réimpression de leur livre « Banquets! », les auteurs Roland Theimer et Théophile Sutter vous invitent à festoyer à Point Éphémère ! Un banquet à la hauteur du livre sera proposé aux participants : cochon grillé, tzatziki en cascade, feuilles de vigne et autres joyeusetés arrosées de vin de Bohème !!! Vous trouverez aussi sur place des livres à faire dédicacer, des goodies et … Continuer de lire Banquets fait son banquet