Catégorie : Agenda

Actus, Agenda

Rendez-vous au Festival des Mets et des Mots 📅 vendredi 16 mai à la Cité internationale de la langue française pour la finale du grand concours d’éloquence

Extrait du journal télévisé ICI Hauts-de-France du 24 avril 2025 A la suite du mariage de Napoléon Ier et de Marie-Louise d’Autriche, un scandale éclate autour du gâteau servi au banquet impérial à Compiègne. Ce dessert, garni d’ananas – fruit rare venu de Martinique, île natale de l’ancienne impératrice Joséphine – est interprété par certains comme un hommage déguisé ou une provocation. Un tract anonyme … Continuer de lire Rendez-vous au Festival des Mets et des Mots 📅 vendredi 16 mai à la Cité internationale de la langue française pour la finale du grand concours d’éloquence

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Actus, Agenda, Les Cités de la gastronomie, Tours

20ème édition des Rencontres François Rabelais

Les Rencontres François Rabelais, depuis 20 ans, constituent un rendez-vous d’intérêt centré sur les enjeux culinaires, alimentaires et gastronomiques. Elles questionnent, lors de tables rondes, de conférences et d’ateliers, l’acte de « bien se nourrir » ; à savoir se nourrir dans le respect de l’environnement, de notre santé, et des personnes qui produisent notre alimentation de la fourche à la fourchette. Cette année, pour la 20ème édition … Continuer de lire 20ème édition des Rencontres François Rabelais

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Actus, Agenda, Gastronomies du monde

Le marché des cuisines du monde, le rendez-vous gourmand à Bastille

Faire un tour du monde gourmand sans quitter Paris…? Ce sera possible samedi 5 octobre envous rendant au Marché des Cuisines du Monde, à Bastille, boulevard Richard-Lenoir. Une belle et savoureuse occasion de s’immerger dans les patrimoines alimentaires des cinq continents et de célébrer le « goût dela Francophonie ». Des chef.fe.s, restaurateur.rice.s et producteur.rice.s de 43 pays et 10 régions françaises différentes nous présenteront leurs produits, … Continuer de lire Le marché des cuisines du monde, le rendez-vous gourmand à Bastille

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Actus, Agenda, Gastronomies du monde

Patrimoines alimentaires à l’Inalco les 2 et 3 octobre

Les journées européennes du patrimoine, qui se déroulent tous les ans le 3ème week-end de septembre, sont consacrées, cette année, au patrimoine des itinéraires, des réseaux et des connexions ainsi qu’au patrimoine maritime. Elles constituent, sans aucun doute, un rendez-vous populaire indéniable. Pour la deuxième année consécutive, l’Inalco propose de mieux appréhender la diversité des patrimoines en organisant les 2 et 3 octobre prochains les … Continuer de lire Patrimoines alimentaires à l’Inalco les 2 et 3 octobre

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Actus, Comptes rendus, Gastronomies en mouvement, Lire, Non classé

WAGON-BAR, Une petite histoire du repas ferroviaire

Avec « Wagon-bar » le lecteur embarque pour un voyage dans le temps, vers des contrées lointaines et des époques révolues où le déjeuner était servi à table et où le « sandwich SNCF » était une ode aux terroirs de France. Ce joli petit (15x21cm) livre largement illustré de photographies « vintage » et délicieusement surannées est accompagné de textes érudits et limpides sur les métamorphoses et les innovations … Continuer de lire WAGON-BAR, Une petite histoire du repas ferroviaire

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