Roselyne Bachelot revient sur les 10 ans du Repas gastronomique des Français

En début d’année 2020, Monsieur Didier Martin, député La République en Marche de la Côte d’Or, s’adressait au ministère de la Culture à l’occasion de la date anniversaire de l’inscription du repas gastronomique des Français au patrimoine immatériel de l’UNESCO. Il le questionnait sur le bilan de dix années d’actions de promotion, de valorisation et de conservation de de « la cuisine française dans un monde … Continuer de lire Roselyne Bachelot revient sur les 10 ans du Repas gastronomique des Français

Article mis en avant

La gastronomie française et les musées

Viennent de paraître deux volumes de la « revue musées et collections publiques de France » consacrés à la gastronomie française. Deux numéros aux riches sommaires pour célébrer le repas gastronomique des Français, découvrir les cinés gourmands de la cité du vin, les cités de la gastronomie, les musées de Beaune, Épernay et Cognac, l’Écomusée de la Bresse, de redécouvrir retour l’exposition de 1985/6 « … Continuer de lire La gastronomie française et les musées

Vient de paraître la Revue IN SITU dédiée aux Patrimoines gastronomiques.

Ce numéro d’In Situ . Revue des patrimoines consacré aux patrimoines gastronomiques a été préparé alors que l’inscription du repas gastronomique des Français sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité fête son dixième anniversaire (novembre 2010). Depuis une décennie, en effet, cette reconnaissance internationale a fortement affirmé la dimension sociale, culturelle et patrimoniale de l’alimentation. Pourtant, quoique plébiscités, les patrimoines gastronomiques apparaissent à bien … Continuer de lire Vient de paraître la Revue IN SITU dédiée aux Patrimoines gastronomiques.