Du 7 au 10 septembre 2023 de 10h à 22h. Quai Jacques Chirac -75007, Pont d’Iéna, Paris. Un évènement gastronomique mondial Du 7 au 10 septembre 2023, le monde de la gastronomie et de l’alimentation se réunit à Paris, au pied de la Tour Eiffel et dans les murs historiques du Musée de l’Homme, pour débattre, découvrir et goûter milles saveurs. Sous le Haut patronage … Continuer de lire Le Village International de la Gastronomie 2023
La Liste dont le premier palmarès date de 2018 est aujourd’hui le premier guide mondial. La Liste établie chaque année un classement des 1000 meilleurs restaurants du monde. Quels sont les critères, comment parvient-on à ce classement, quel algorithme, quelles sont les sources,… face à ces questions légitimes « La Liste » dévoile sa méthode ici ! Pour plus d’informations… LA LISTE répond à toutes vos questions … Continuer de lire « La Liste » dévoile sa méthode !
Publié chez Fayard, en août 2022. « Deux ans après le Magasin du Monde, Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre ont convié historiennes et historiens à l’écriture d’une histoire du monde par les produits alimentaires. Des frites au parmesan, de la chorba au ceviche en passant par la margarine, ces aliments, tantôt simples, tantôt savamment préparés, nous permettent de comprendre, au plus près de nos pratiques intimes, … Continuer de lire Lecture. « L’épicerie du monde. La mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIème siècle à nos jours. »
Le 17 avril à 19H Amphithéâtre Buffon – 15 rue Hélène Brion, 75013 Paris. Le partage de saveurs : un enjeu diplomatique ? La MFPCA a l’honneur de participer à la deuxième saison des Grands Débats de l’Université Paris Cité, le 17 avril prochain, sur le thème des échanges culturels dans le domaine de l’alimentation. Il n’y a pas plus culturel que l’alimentation. La diversité … Continuer de lire Deuxième saison des « Grands débats » de l’UPCité – « Le partage de saveurs : un enjeu diplomatique ? » 17 avril.
du 1er au 4 septembre dans les Jardins du Trocadéro le Village International de la Gastronomie Continuer de lire #VIG2022 déguster les trésors gastronomiques de l’humanité, jardins du Trocadéro du 01 au 04/09
