Les 29, 30 et 31 mai 2026 Le festival des Mets & des Mots, co-produit par la MFPCA et la Cité internationale de la langue française, s’est déroulé du 16 au 18 mai 2025 au Château de Villers-Cotterêts, à la Cité internationale de la langue française. Plus de 7 000 visiteurs ont découvert, ce week-end de printemps, des cultures et des gastronomies francophones à travers … Continuer de lire Festival des Mets & des Mots : rendez-vous en 2026 !
Un jour, peut-être, la gastronomie camerounaise inscrite sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO Serge Lemana Oyono, avec la contribution d’Isabelle Antunes, Le Cameroun sur la scène internationale du goût. Acquis et perspectives pour une diplomatie gastro-culinaire de rayonnement, Yaoundé, Ifrikiya, 2023, 264 p. Diplomate camerounais en poste au Ministères des Relations extérieures de son pays, Serge Lamana Oyono, aidé de la géographe … Continuer de lire La gastronomie camerounaise, patrimoine de l’humanité ?
Le créateur de Grandma’s Project, la web-série collaborative partageant des recettes de grands-mères filmées par leurs petits-enfants, nous propose de prolonger ce voyage culinaire et émotionnel à travers un livre de recettes. Grandma’s Project naît de la volonté de son créateur, Jonas Parienté, de raconter l’histoire comme la rencontre de la cuisine, ce qu’elle raconte et ce qu’elle montre, et la grande Histoire. La web-série … Continuer de lire Grandma’s Project, transmettre en cuisine le plus délicieux patrimoine de l’humanité
La Street food : si ce mot peut facilement être associé à la Junk food (nourriture à faible valeur nutritive et riche en sucres et en graisse) ou encore à la Fast food, il n’en est rien. La Street food, c‘est avant tout, comme son nom l’indique, une cuisine de rue, simple, accessible, pratique. Mais c’est aussi une cuisine porteuse de très fortes identités culturelles, d’histoire, … Continuer de lire Culture Street Food : histoires & recettes de la cuisine de rue
Faire un tour du monde gourmand sans quitter Paris…? Ce sera possible samedi 5 octobre envous rendant au Marché des Cuisines du Monde, à Bastille, boulevard Richard-Lenoir. Une belle et savoureuse occasion de s’immerger dans les patrimoines alimentaires des cinq continents et de célébrer le « goût dela Francophonie ». Des chef.fe.s, restaurateur.rice.s et producteur.rice.s de 43 pays et 10 régions françaises différentes nous présenteront leurs produits, … Continuer de lire Le marché des cuisines du monde, le rendez-vous gourmand à Bastille
