L’IEHCA et l’AFEST (Association Francophone des Experts et Scientifiques du Tourisme) s’associent au CDT de Seine-Saint-Denis avec leurs experts et leurs praticiens de terrain, pour proposer une nouvelle approche et révéler l’alliance fructueuse entre le patrimoine culinaire et l’activité touristique en organisant le forum Patrimoine culinaire et tourisme de demain.

On ne rappellera jamais assez que la gastronomie est liée au tourisme en France. Thématique ancienne mais toujours d’actualité, la gastronomie ne cesse de passionner les français et prend aujourd’hui de nouvelles formes pour s’adapter au tourisme qui lui aussi évolue.

Vous pourrez profiter des différentes interventions en sirottant un verre et en dégustant une assiette « du monde » composée par Plaine de Saveurs.

Trois thématiques sont proposées :

Table ronde n°1
Cuisine et gastronomie: l’explosion des pratiques et loisirs culinaires au XXI° siècle

Table ronde n°2
Le patrimoine culinaire et ses nouveaux horizons touristiques

Table ronde n°3
Les produits touristiques du patrimoine culinaire français

Lundi 16 juin 2014

18h00 à 22h00

Halle Pajol, Auberge de jeunesse Yves Robert,
20 esplanade Nathalie Sarraute
Paris XVIIIe

informations et inscriptions:
http://www.tourisme93.com/forum-patrimoine-culinaire-et-tourisme-de-demain.html
http://www.tourisme93.com/forum-patrimoine-culinaire.html