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Parrue dans le journal le Monde le 24 juin 2014, la tribune de Francis Chevrier, Directeur de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA) appelle à la création d’un Observatoire Européen de la Gastronomie. Vous pouvez télécharger et lire l’article complet en PDF: Article Le Monde 24 juin 2014 Bonne lecture! Continuer de lire Tribune de Francis Chevrier parrue dans Le Monde, 24/06/2014

Dans le cadre du cycle de conférences TRAIT D’UNION de l’Institut français, Jean-Robert Pitte, Président de la Mission Française de Patrimoine et des Cultures Alimentaires est récemment intervenu à l’île Maurice. Suite à sa conférence du 5 juin dernier sur « Le repas gastronomique des Français, inscrit sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO », une interview lui est consacrée dans le journal Le … Continuer de lire Interview de Jean-Robert Pitte dans le Mauricien, 21 juin 2014

La deuxième édition du Festival des Reclusienne aura lieu du 7 au 14 juillet 2014 à Sainte Foy la Grande (Gironde). Il s’agit d’un événement qui rassemble la population locale et les touristes de passage autour d’une question soulevée par le géographe Elisée Reclus. Pour cette deuxième édition, le festival a pour thème «les Gardiens de la terre ». Ainsi, les questions portant sur l’agriculture, … Continuer de lire Festival des Reclusiennes du 7 au 14 juillet 2014 à Sainte Foy la Grande