Le célèbre Guide Michelin livre cette semaine sa dernière édition. Né en 1900 « ce Guide est né avec le siècle, il durera autant que lui » selon le mot des frères André et Edouard Michelin. 114 ans plus tard, le Guide Michelin, annuaire, guide gastronomique, touristique et hôtelier, reste une référence en matière de restauration et d’hôtellerie malgré la concurrence des blogs et sites … Continuer de lire Le nouveau Guide Michelin est arrivé
Doit on en faire tout un fromage ? Sous l’œil du photographe Thomas Lainé, les fondatrices du Cercle Officiel des Filles à Fromage Et plus si affinité (COFFE) vous prouvent que l’on peut être « belles et sexy » tout en aimant le fromage. Vous pourrez ainsi admirer des comédiennes, journalistes, blogueuses, fromagères ou restauratrices en compagnie de leur fromage préféré. On retrouvera notamment Alexandra … Continuer de lire Exposition : « Les filles à fromages, un certain charme à la française »
A lire dans les pages cultures&idées du Monde daté du 15 février l’enquête très documentée d’Ariane Chemin intitulée « le repas, un art français ». Cet article remet en lumière une singularité française en soulignant l’importance – encore aujourd’hui n’en déplaise aux déclinistes adeptes du « on mangeait mieux avant » – du bien être ensemble autour de la table, du partage et de la … Continuer de lire Lu dans la presse : « Le repas, un art français »
L’Académie du Vin de France organise mercredi 29 janvier à partir de 17h à l’Hôpital de la Pitié-Salpêtrière une table ronde sur le thème du vin et de la santé. Au programme notamment les interventions du professeur David Khayat autour du sujet « vin et cancer ; mythes et réalités » , du docteur Marc Lagrange sur l’ »Histoire des rapports entre le vin et la santé de … Continuer de lire Agenda : « Vin et Santé » table ronde le 29 janvier 2014
Vendredi 31 janvier 2014 de 8h30 à 17h30 Amphithéâtre Philippe Lalour, SUPAGRO Montpellier programme et inscription http://www.chaireunesco-adm.com La consommation alimentaire des ménages est identifiée comme un enjeu majeur en matière de durabilité, notamment pour réduire les impacts des activités humaines sur l’environnement et améliorer la santé des populations. On reconnaît également de plus en plus l’importance des comportements domestiques, après achat. Dès lors se pose … Continuer de lire Colloque International : Alimentation, Vers de nouveaux modes de consommation, 31 janv. Montpellier
