Les éditions Actes Sud ont publié le très beau catalogue de l’exposition Les séductions du palais, cuisiner et manger en Chine présentée au Musée du Quai Branly du 19/06/2012 au 30/09/2012. D’origine sacrée, destinés aux autels des ancêtres, les arts de bouche en Chine ont gagné au fil des siècles de la table des princes puis l’ensemble de la société séculière. De solennelle, la cuisine … Continuer de lire A lire : Le catalogue de l’exposition Les séductions du palais, cuisiner et manger en Chine

Pour la première fois depuis la mise en place de l’inscription au titre des monuments historiques, une vigne vient d’être inscrite sur cette liste. Il ne s’agit pas de n’importe quelle vigne mais d’une plantation ayant survécu au phylloxéra et datant de la première moitié du XIXe siècle. Cette parcelle est plantée de pieds de vigne de différents cépages, y compris des cépages encore inconnus … Continuer de lire A lire : L’inscription au titre des monuments historiques d’une vigne dans le Gers

Depuis quelques jours la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires s’est dotée d’un blog tout neuf ! Vous cherchez des expositions, des festivals ou encore des activités sur le thème de la gastronomie ? Allez faire un petit tour sur le blog de la MFPCA ! Le blog c’est aussi l’opportunité de s’évader sur les routes de France à la rencontre des musées … Continuer de lire A consulter : le blog de la MFPCA

Les séductions du palais, cuisiner et manger en Chine exposition au musée du Quai Branlydu 19/06/2012 au 30/09/2012. S’il existe de multiples cuisines à travers le monde on ne compte généralement que deux gastronomies, Chinoise et Française, qui intègrent de façon parallèle la culture et la sociologie à la table. L’exposition « Les séductions du palais, Cuisiner et manger en chine », vous révèle les codes et … Continuer de lire A voir: Les séductions du palais, cuisiner et manger en chine

A voir : l’exposition Festins de la Renaissance – Cuisine et art de vivre à la Renaissance Château royal de Blois 7/07 au 21/10/2012 http://www.chateaudeblois.fr/?Exposition-Festins-de-la&lang=fr C’est la première fois qu’une exposition est consacrée entièrement à l’alimentation à la Cour de France pendant la Renaissance. Seront à la fois mis en scène le contenu des repas, l’architecture des cuisines, les manières de table et le spectacle … Continuer de lire L’exposition Festins de la Renaissance – Cuisine et art de vivre à la Renaissance