L’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) a répertorié les spécialités et produits régionaux et les présente dans un nouvel Inventaire du Patrimoine Gastronomique de Nouvelle-Aquitaine. Initiée dès 2017, cette nouvelle version recense l’ensemble des produits de la région engagés dans une démarche vertueuse et valorisant les bonnes pratiques. A travers la réalisation de cet inventaire, c’est l’ensemble du travail accompli au quotidien par les agricultures et … Continuer de lire L’Inventaire du Patrimoine Gastronomique de Nouvelle-Aquitaine