Le 17 avril à 19H
Amphithéâtre Buffon – 15 rue Hélène Brion, 75013 Paris.
Le partage de saveurs : un enjeu diplomatique ?
La MFPCA a l’honneur de participer à la deuxième saison des Grands Débats de l’Université Paris Cité, le 17 avril prochain, sur le thème des échanges culturels dans le domaine de l’alimentation.
Il n’y a pas plus culturel que l’alimentation. La diversité des pratiques de production et de consommation est un patrimoine essentiel de l’humanité. Alors que la mondialisation tend à uniformiser nos modes de consommation, l’alimentation peut-elle encore être considérée comme un marqueur culturel, un argument touristique, ou même un outil diplomatique ?
En présence de :
Pierre Sanner, directeur de la Mission française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires (MFPCA).
Chantal Ndami, historienne de l’Afrique contemporaine.
Guillaume Monnain, animateur scientifique.