Du 19 au 21 avril, la Cité internationale de la langue française a accueilli la première édition du Festival des Mets et des Mots, festival célébrant la gastronomie et la littérature gourmande francophone le temps d’un long week-end. Cette manifestation est le fruit d’une coproduction avec la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires. Cette manifestation placée sous le haut patronage du Président de la République avait pour parrain le chef étoilé Jean-François Piège.

Chefs, artistes et auteurs locaux, Français et du monde entier se sont rassemblés à Villers-Cotterêts pour explorer ensemble les liens entre francophonie, littérature et gastronomie. De nombreux pays francophones étaient représentés : Belgique, Bénin, Cambodge, Canada, Haïti, Liban, Tunisie, … 

Parmi les moments phares, Georgiana Viou, cheffe d’origine béninoise de Rouge (*), à Nîmes, a proposé la démonstration d’un gari ; Élise Goldberg, accompagnée de Muriel Missirlou, a proposé une lecture musicale de son livre Tout le monde n’a pas la chance d’aimer la carpe farcie (Verdier, Prix des Inrockuptibles du meilleur premier roman) ; Jérôme Pouly, ancien sociétaire de la Comédie-Française, a joué trois représentations délicieuses de son spectacle La Cuisine des Auteurs ; Olivier Chaput et son association Les Enfants Cuisinent ont invité le jeune public à s’initier au bien-manger, … La programmation complète est à retrouver ici.

Sur trois jours, le Festival a accueilli 5193 visiteurs, réunis pour venir découvrir sa programmation riche et variée. Au programme, 13 conférences, 8 spectacles, 4 démonstrations culinaires, 9 ateliers pour enfants et 2 projections de film en avant-première.

Parmi les temps forts du programme se sont notamment déroulés un grand concours d’éloquence rassemblant quatre lycées de Villers-Cotterêts et de Soissons, un marché des producteurs avec plus d’une vingtaine de producteurs locaux, un concours de pâtisserie ouvert à tous, la remise solennelle d’une édition originale (1873) du Grand dictionnaire de cuisine d’Alexandre Dumas à la Cité internationale de la langue française…

Enfin, pour explorer plus avant la richesse de la gastronomie francophone, deux offres culinaires étaient proposés, mettant à l’honneur le Cambodge (Ambassade Royale du Cambodge) et le Liban (Karim Haïdar, Les mots et le ciel), et étaient accompagnés d’une offre de restauration locale du camion-restaurant l’Epicur’Oise.

Avant de se retrouver l’année prochaine pour l’édition 2025, visionnez un compte-rendu en image du Festival :