Du 7 au 10 septembre 2023 de 10h à 22h. Quai Jacques Chirac -75007, Pont d’Iéna, Paris. Un évènement gastronomique mondial Du 7 au 10 septembre 2023, le monde de la gastronomie et de l’alimentation se réunit à Paris, au pied de la Tour Eiffel et dans les murs historiques du Musée de l’Homme, pour débattre, découvrir et goûter milles saveurs. Sous le Haut patronage … Continuer de lire Le Village International de la Gastronomie 2023
Le Mardi 20 juin 2023 à 19H et le Jeudi 29 juin 2023 à 19H. Conciergerie de Paris, 2 Boulevard du Palais, 75005, Paris. À l’occasion de l’exposition Paris, Capitale de la gastronomie à la Conciergerie de Paris, vous pourrez assister à deux tables rondes : « Nourrir Paris. Hier, aujourd’hui, demain. » Le 20 juin à 19H à la Conciergerie : « Nourrir Paris. Hier, aujourd’hui, demain. », présentée et … Continuer de lire Tables rondes à la Conciergerie de Paris
Art décoratif de la table. Dialogues de savoir-faire. Les Rencontres des Gobelins sont des rendez-vous hebdomadaires, dédiés à un large public, durant lesquels se partagent des connaissances relatives à l’histoire de l’art, aux arts décoratifs et aux métiers d’art et de design. La Mission française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires et le Mobilier national développent le volet Art décoratif de la table. Dialogues de … Continuer de lire Rencontre des Gobelins. Saison mars-mai 2023
Dans le cadre de l’exposition Banquet, nous avons le plaisir de vous convier à la table ronde « Manger demain, quel avenir pour la gastronomie française ? » qui se tiendra à la Cité des Sciences et de l’Industrie mardi 15 février 2022 à 19h00. Quels aliments garniront nos assiettes ? Aurons-nous définitivement adopté la viande artificielle ? Quelle place et quelle forme prendra la gastronomie dans … Continuer de lire Mardi 15 février, un maraîcher, un chef cuisinier et une économiste parlent de la gastronomie de demain…
Pour la 16ème année consécutive, l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA) renouvelle les Rencontres Français Rabelais sur le thème « Gastronomie pour tous ? » dans le but de faire connaître au grand public les travaux et réflexions universitaires sur l’alimentation humaine, la cuisine et la gastronomie. Le sujet choisi permet de mettre l’accent sur la gastronomie comme art de vivre et de bien manger … Continuer de lire Grand Entretien avec Thierry Marx lors des 16èmes Rencontres François Rabelais
