Vient de paraître la Revue IN SITU dédiée aux Patrimoines gastronomiques.

Ce numéro d’In Situ . Revue des patrimoines consacré aux patrimoines gastronomiques a été préparé alors que l’inscription du repas gastronomique des Français sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité fête son dixième anniversaire (novembre 2010). Depuis une décennie, en effet, cette reconnaissance internationale a fortement affirmé la dimension sociale, culturelle et patrimoniale de l’alimentation. Pourtant, quoique plébiscités, les patrimoines gastronomiques apparaissent à bien … Continuer de lire Vient de paraître la Revue IN SITU dédiée aux Patrimoines gastronomiques.

Visite gourmande dans le « ventre gastronome de Paris » samedi 21 septembre- JEP2019

« Le Palais Royal, ventre gastronome de Paris » Samedi 21 septembre 2019 à 16h30 – Péristyle de Joinville – Domaine des jardins du Palais Royal Rencontre avec Jean-Robert Pitte, secrétaire perpétuel de l’Académie des Sciences morales et politiques, Président de la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires A l’occasion des Journées européennes du Patrimoine, les Jardins du Palais Royal et la Mission française du … Continuer de lire Visite gourmande dans le « ventre gastronome de Paris » samedi 21 septembre- JEP2019