D’aucuns vous le diront : le vin, c’est intimidant, compliqué, parfois élitiste. Pourtant, la reine des boissons alcoolisées française peut être abordée avec beaucoup de simplicité, un brin d’espièglerie et un peu d’humour, comme en témoigne Gabrielle Vizzavona dans le Petit éloge du vin. Cet ouvrage, ode amoureuse au vin, s’articule autour d’anecdotes professionnelles, de faits historiques, d’explications biologiques et scientifiques, ainsi que de quelques mythes … Continuer de lire Petit éloge du vin